Сеть первой из крупных ретейлеров Британии решилась на продажу съедобных насекомых.
Британская сеть супермаркетов Sainsbury’s выпустила в продажу жареных домашних сверчков. Как сообщает The Independent, упаковка примерно из 50 насекомых «со вкусом барбекю» стоит 1,5 фунта стерлингов (около 130 руб.). Производитель продукта, лондонская компания Eat Grub, рекомендует употреблять сверчков в качестве легкой закуски или гарнира к различным блюдам.
Sainsbury’s, располагающая 250 супермаркетами, стала первым крупным ретейлером Британии, решившимся предложить потребителю съедобных насекомых. До этого подобные товары продавались только в небольших магазинчиках. По словам бренд-директора сети Рейчел Эйр, снеки из насекомых перестали быть едой для экстремалов. «Совершенно очевидно, что интерес покупателей к этому источнику белка постоянно растет» — заявила она журналистам.
Как отмечает The Independent, сверчки значительно превосходят по пищевой ценности мясо. В 100 г этого продукта содержится 68 г белка, в то время как в 100 г говядины – лишь 31. При этом производство еды из насекомых наносит несоизмеримо меньше ущерба окружающей среде, нежели скотоводство.
Согласно опросу, проведенному Sainsbury’s и Eat Grub, около 10% британцев уже пробовали съедобных насекомых. Удовольствие от этой еды получили чуть более половины из них. 42% респондентов заявили, что хотели бы попробовать насекомых в будущем, 7% готовы покупать их еженедельно при наличии этого товара в ближайших магазинах.
Читайте также: Число убийств в Лондоне может стать рекордным за 10 лет