В каждом четвертом заведении ситуация настолько запущена, что им угрожает закрытие.
Итальянская полиция здоровья Nas обнародовала результаты проверки 727 римских ресторанов, которую она провела за последний год. Главный итог операции: те или иные нарушения санитарных норм (от заражения помещения насекомыми и грызунами до хранения средств бытовой химии слишком близко к месту приготовления пищи) выявлены почти в половине проверенных заведений. При этом в четверти городских точек общепита обнаружены столь вопиющие нарушения, что им, по сути, угрожает закрытие, пишет Il Corriere. Так, в одной из остерий тараканы, как оказалось, жили прямо в кассовых аппаратах, а в блюдах одного из ресторанов японской кухни были найдены экскременты грызунов. Большинство ресторанов, где побывали сотрудники Nas, располагается в историческом центре Рима.
По итогам проверки были возбуждены административные дела против 33 человек, выписан 521 штраф на общую сумму 658 тыс. евро, конфисковано значительное количество оливкового масла, мясной и рыбной продукции.