Не увлекайтесь кофе

Как считают некоторые ученые, чрезмерное употребление кофе может способствовать возникновению заболевания сердечной мышцы-инфаркта миокарда.

Иоганн Себастьян Бах посвятил кофе одну из своих кантат. Однако еще во времена Баха немецкие врачи предполагали, что этот бодрящий напиток может вызывать бесплодие у женщин. В наши дни медики США –страны, где каждый житель ежегодно в среднем выпивает около 1000 чашек кофе, пришли к выводу, что его чрезмерное употребление способствует возникновению болезни номер один нашего века-инфаркта миокарда.

Недавно в английском журнале  «Ланцет» были опубликованы результаты исследования, проведенного в городе Бостон (штат Массачусетс). Для Эксперимента ученые отобрали 1380 пациентов. 276 из них были доставлены в поликлинику с острым инфарктом миокарда. Пациентов спрашивали, какое количество кофе и чая они выпивали ежедневно. В специальных протоколах отмечалось, страдает пациент диабетом, гипертонией или нет, делалась запись о том, сколько сигарет он ежедневно выкуривает.

Как показали исследования, вероятность заболевания инфарктом у любителей кофе была намного выше. Те, кто выпивал больше 5 чашек кофе в день, подвергали себя почти вдвое большему риску по сравнению с теми, кто воздерживается от употребления напитка. Американские исследователи установили, что при ежедневном употреблении 10 и более чашек кофе опасность инфаркта возрастает в 4 раза. Но даже те, кто не очень увлекается этим напитком, скорее могут получить инфаркт, чем те, кто полностью отказывается от кофе. Лица, употребляющие 1-5 чашек кофе в день, заболевают инфарктом примерно в 1,5 раза чаще, чем те, кто совсем не пьет кофе. Особый вред этот напиток причиняет женщинам. Любители кофе, злоупотребляющие еще и курением, можно сказать, устремляются прямо навстречу инфаркту. Исследование, проведенное в Бостоне, показывает, что лица, ежедневно выкуривающие 20 сигарет и выпивающие 5 чашек кофе, заболевают инфарктом в 5 раз чаще по сравнению с теми, кто не курит и не пьет кофе.

До сих пор не ясно, какое именно вещество входящее в состав кофе, способствует развитию инфаркта. Однако вряд ли можно винить в этом кофеин, определяющий тонизирующее действие кофе, ибо в чашке чая содержится такое же количество кофеина, как и в чашке кофе.

Поразителен и еще один результат исследований, проведенных в Бостоне. Чай оказался не только безвредным напитком. Но и средством профилактики против инфаркта. У пациентов, которые вместо кофе ежедневно выпивали больше 5 чашек живительного напитка, приготовленного из чайного листа, опасность инфаркта уменьшалась почти вдвое.

«Шпигель», Гамбург.

Журнал «За рубежом» 1973 год